Marroc casero

Ingredientes: 200g. de chocolate cobertura con leche100g. de chocolate cobertura blanco150g. de mantequilla de maní casera o comprada (podés ver aquí como hacer mantequilla de mani casera) Derretir por separado el chocolate cobertura con leche y el chocolate cobertura blanco cortado en trocitos. Para derretirlo podemos meterlo al microondas durante …

Muffins esponjosos

Ingredientes: 3 huevos 2 tazas de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1 taza de aceite neutro (maíz o girasol) 1 taza de azúcar esencia de vainilla Preparación: batir los huevos con el azúcar hasta que quede bien esponjoso. agregar la mitad de la harina y mezclar.Una vez que …

Rosca de pascuas

Para la esponja: 30 g de levadura fresca 1 cda de Miel 120 cc de Leche tibia Para la masa: 600 g de Harina 3 Huevos 1 cta de vainilla Pizca Sal 1 cda de Ralladura de limón 1 cda de Ralladura de naranja 150g de Azúcar 100g de Manteca …

Brownie

Ingredientes -3 huevos -250g azúcar -200g manteca -125g chocolate amargo -130g harina -20g cacao amargo -125g nueces Preparación Fundir el chocolate con la manteca y entibiar. Batir ligeramente los huevos con el azúcar hasta que formen una espuma blanca. Tamizar la harina con el cacao y unir al batido junto …

Galletitas

Ingredientes: • 2 tazas de harina • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1/2 cucharadita de sal • 3/4 taza (1 1/2 barras) de manteca o margarina sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente • 1 taza de azúcar morena • 1/2 taza de azúcar • 1 huevo …

Alfajores de maicena

Ingredientes: 150 gramos de maicena 100 gramos de harina 80 gramos de azúcar 100 gramos de manteca 2 yemas 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla ralladura de medio limón (opcional pero les prometo que les da un toque delicioso!) dulce de leche coco rallado Procedimiento: Mientras …

Panques

Ingredientes: 150 gramos de harina 1 cucharada sopera de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 200 ml de leche 1 huevo 1 cucharadita de manteca derretida   Procedimiento: Colocamos en un bowl la harina, azúcar, polvo de hornear y sal y mezclamos bien Derretimos la …

Calugas

Ingredientes: 1 taza de azúcar blanca 1 taza de azúcar rubia 50grs. de manteca a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 lata de leche condensada (¿No consiguen leche condensada? Aquí encontrarán como hacerla en casa) Procedimiento: Colocar el azúcar blanca y rubia en una olla a fuego …

Trufas o Cocadas

Ingredientes: galletitas tipo maría dulce de leche coco rallado chocolate cobertura granas de colores Procedimiento: Colocar las galletitas en una bolsa con cierre hermético, romperlas golpeando con un palo de amasar, un vez que queden migas ponerlas en un bowl y mezclarlas con el dulce de leche, hacer bolitas. Las …

Praliné

Ingredientes: 3 cucharadas de azúcar 50 grs. de almendras o nueces Procedimiento: Poner el azúcar en una olla y disolver revolviendo con cuchara de madera hasta que tome color caramelo, si se pone muy oscuro es que se pasó de punto y quedará amargo. Incorporar las frutas secas picadas y …