Brownie

Ingredientes
-3 huevos
-250g azúcar
-200g manteca
-125g chocolate amargo
-130g harina
-20g cacao amargo
-125g nueces

Preparación

  1. Fundir el chocolate con la manteca y entibiar.
  2. Batir ligeramente los huevos con el azúcar hasta que formen una espuma blanca.
  3. Tamizar la harina con el cacao y unir al batido junto con el chocolate fundido y tibio. Unir las nueces picadas groseramente
  4. Colocar en un molde de 20 por 30 cm o en uno circular de 24 cm diámetro. El molde debe estar forrado con papel manteca o aluminio y enmantecado
  5. Hornear a 180 ° C por 20 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar. Cortar en cuadrados.