Calugas

Ingredientes:

1 taza de azúcar blanca

1 taza de azúcar rubia

50grs. de manteca a temperatura ambiente

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 lata de leche condensada

(¿No consiguen leche condensada? Aquí encontrarán como hacerla en casa)

Procedimiento:

Colocar el azúcar blanca y rubia en una olla a fuego bajo hasta obtener un caramelo color claro

Agregamos la manteca y continuamos mezclando hasta que quede todo integrado

Una vez que todo esté integrado incorporamos la leche condensada y la vainilla y seguimos revolviendo hasta que la mezcla se despegue de la olla

Colocamos la mezcla en una fuente forrada con papel manteca y dejamos reposar, idealmente durante toda la noche, desmoldamos, cortamos del tamaño deseado y servimos,

Si queremos regalarlas podemos envolverlas en papel celofán o manteca.

 

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